Farina di grano tenero tipo 1 con germe di grano, fonte di fibre, forza W 300. Ha tenore cruscale equilibrato e note tostate leggere, con colore naturalmente caldo.
Per i professionisti va bene per pane dalla crosta fragrante, pizza e focacce ad alta idratazione, e dolci da forno come sfogliati e croissant.
Caratteristiche
Con germe di grano
Arricchita con germe per impasti più ricchi e profumati.
