Molini Pivetti Nafavola 270 farina tipo 0 10 kg pizza

Special Line

Molini Pivetti Nafavola 270 farina tipo 0 10 kg pizza

Name: Molini Pivetti Nafavola 270 farina tipo 0 10 kg pizza
Brand: Molini Pivetti
SKU: FAR-SPE-099
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock

6,65 €

Pensata per la vera pizza napoletana con pasta morbida e cornicione alto e alveolato.

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Categorie : Special Line

SKU : FAR-SPE-099

Descrizione

Farina di grano tenero tipo 0 con W 270, della linea Special Line. Dà un impasto leggero e scioglievole, facile da stendere.

Serve per impasti diretti di pizza napoletana classica e contemporanea, con lievitazione da 10 a 26 ore. Sacco da 10 kg adatto a un uso frequente.

Caratteristiche

Per pizza napoletana
Sostiene la pasta morbida con bordo alto e alveolatura sviluppata.
Impasto diretto
Lavora bene con lievitazioni lunghe tra 10 e 26 ore.
Lavorabilità
Resta elastica in fase di stesura e cuoce fragrante.