La farina Professional Pizza Verde di Molini Pivetti nasce da grano tenero tipo 00. Pensata per la pizzeria, tiene bene la lievitazione breve e resta facile da stendere.
In forno forma una pizza classica italiana, con bordo morbido e base ben cotta. Adatta a impasti diretti da fare in giornata.
Caratteristiche
Per pizza classica
Studiata per la pizza italiana cotta in forno dopo poche ore.
