Farina di grano tenero tipo 00 della Linea Pasticceria, studiata per la pasta frolla. Tiene insieme burro e zucchero senza rendere l’impasto troppo friabile né troppo rigido.
Adatta a chi prepara biscotti, crostate e pasticceria da tè a casa o nel laboratorio.
Caratteristiche
Per pasta frolla
Mantiene la forma di biscotti e gusci per crostate.
Tipo 00 di grano tenero
Grana fine pensata per impasti dolci friabili.
Linea Pasticceria
Ricetta Pasini dedicata ai dolci da forno.
Specifiche
Uso: pasta frolla, brisé, biscotti, pasticceria da tè
