Molino Pasini Pasticceria
La Pasticceria raccoglie farine di grano tenero tipo 00 per frolla, sfoglia e torta, accanto a farine tipo 00 e tipo 0 per brioches, panettone, Mille Bolle e Sua Altezza. Tutte nascono da grani selezionati e macinatura a cilindri nel molino Buhler, con Frozen pensata per le basse temperature.
La granulometria cambia tra le referenze.
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