Farina di grano tenero tipo 00 della Linea Pasticceria, dedicata alla sfoglia. Croissant, pasta sfoglia, cannoli, ventagli e millefoglie trovano qui la grana giusta.
L’impasto si lamina con facilità e mantiene una stesura uniforme, come nei laboratori di pasticceria.
Caratteristiche
Per sfoglia
Dedicata a croissant, pasta sfoglia, cannoli, ventagli e millefoglie.
Facile laminazione
L’impasto si stende in veli sottili senza strapparsi.
