I Risoni Perciasacchi sono una pasta di semola di grano duro siciliano biologico della varietà Perciasacchi, molito a cilindri. Trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta danno un chicco minuto che tiene in minestra.
Caratteristiche
Grano Perciasacchi
Semola di grano duro siciliano biologico della varietà Perciasacchi.
Trafilata al bronzo
La superficie ruvida lega bene brodi e condimenti leggeri.
Essiccazione lenta
Asciugatura lenta per una cottura che resta compatta.
Specifiche
Peso netto: 500 g
Agricoltura: biologica
Asciugatura: lenta
Ingrediente: semola di grano duro varietà Perciasacchi
