Pasta di semola di grano duro di Sicilia biologico, varietà perciasacchi, molita a cilindri. La molitura a cilindri passa il grano tra rulli di acciaio e dà una semola regolare.
Trafilata con stampi in bronzo ed essiccata sotto i 38°, tiene il profumo del grano siciliano. La lavorazione artigianale lascia la superficie ruvida che trattiene il condimento. La confezione è da 500 g.
Caratteristiche
Trafilatura al bronzo
Gli stampi in bronzo creano una superficie ruvida che accoglie il sugo.
Essiccazione lenta
L'essiccazione sotto i 38° protegge il profumo del grano.
Molitura a cilindri
La semola molita a cilindri dà una pasta tenace in cottura.
Specifiche
Uso: primi a base di carne, pesce o verdure
Prodotto: tagliatelle di semola
Confezione: 500 g
Trafilatura: stampi in bronzo
Essiccazione: a temperature inferiori a 38°
Materia prima: semola di grano duro di Sicilia biologico
Varietà di grano: perciasacchi
Brand: Molini del Ponte
5.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★1
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recensioni dei clienti
1
★★★★★★★★★★5.0
o*****c
Buone
Le ho fatte con il ragù, piatto finito in un attimo!
