La pasta Quadrucci Molini del Ponte nasce da semola di grano duro siciliano biologico della varietà Perciasacchi, molito a cilindri. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, resta porosa e tiene bene la cottura in brodo.
Il formato piccolo è pensato per minestre, zuppe e brodi di verdure. Confezione da 500 g.
Caratteristiche
Grano Perciasacchi bio di Sicilia
Usa solo semola di grano duro siciliano biologico varietà Perciasacchi.
Trafilatura al bronzo
La superficie resta ruvida e lega brodi e condimenti leggeri.
Essiccazione lenta
L’essiccazione lenta conserva il profumo del grano.
