La miscela unisce farina di grano tenero tipo 1 da grano 100% italiano decorticato a fiocchi, farine di avena, orzo, segale, farro e riso con semi di sesamo, lino e miglio.
Si impasta a mano o con la macchina del pane, senza lievito aggiunto, e segue la ricetta scelta per pane, pizza, focaccia, grissini e cracker.
Caratteristiche
Grano italiano decorticato
Usa solo grano tenero selezionato e decorticato prima della macinazione.
Ricca di fibre
Le crusche, i fiocchi e i semi sostengono un impasto rustico e saporito.
Fonte di proteine
La presenza di cereali e semi completa il profilo nutrizionale dell'impasto.
Senza lievito aggiunto
Lascia libera la scelta di lievito e tempi secondo la propria ricetta.
Specifiche
Uso: pane, pizza, focaccia, grissini, panini e cracker
Base: farina di grano tenero tipo 1
Adatta a: ricette vegane, impasto a mano o con macchina del pane
Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia e senape
Altri cereali: fiocchi di avena e di grano tenero, farine di avena e orzo, farina integrale di segale, farro e riso, miglio
Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Semi e altri ingredienti: semi di sesamo e di lino, crusca tostata di grano tenero, pasta acida di frumento essiccata, farina di grano maltato
