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Descrizione
Carbone vegetale attivo E153 di Molini Spigadoro, della linea Chef in Black pensata per panificazione, pizzeria e pasticceria. Si aggiunge alla farina per ottenere prodotti da forno fini di colore nero.
Si usa in ragione di 10-15 g per kg di farina, mescolato alle farine prima dell’impasto.
Caratteristiche
Colorante E153
Carbone vegetale attivo autorizzato come colorante alimentare secondo Reg. CE 1333/2008.
Per prodotti da forno
Pensato per pane, pizza e pasticceria dove serve un nero intenso.
Vegano
Adatto a chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana.
Specifiche
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Origine: non Italia
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Adatto a: vegetariani e vegani
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Funzione: colorante alimentare
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Allergeni: senza allergeni
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Codice colorante: E153
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Dose consigliata: 10 - 15 g per kg di farina
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Brand: Molini Spigadoro
Foto dei clienti
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