Il Bianco di Tumminia Bio è un semolato rimacinato di grano duro di Sicilia, varietà Tumminia, molito a cilindri. Grano decorticato e biologico, dà un prodotto granulare e soffice.
La scheda lo indica per la panificazione. In casa rende pani dal gusto e profumo propri del Tumminia, con note aromatiche piene.
Caratteristiche
Grano Tumminia
Solo varietà Tumminia coltivata in Sicilia biologica per un pane riconoscibile.
Molito a cilindri
La macinatura a cilindri rende il semolato soffice da impastare.
Per panificazione
Adatto al pane fatto in casa, da solo o in miscela.
